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Glazage
Glazage
photographie
2017

« Glazage » du saumon au frigidaire (la coopérative de pécheurs).

Photo de Charles-Eugène Bernard. Fonds Charles-Eugène Bernard et Estelle Allard. Musée de la Gaspésie.

Merci à Paul Lemieux de l'Écomusée Tracadièche de m'avoir donné accès aux photographies d'archives.